Jumat, 16 Mei 2008
CABAI
Apalagi jika pedas dicampur dengan asam, duhhh nikmatnya. Apalagi jika disantap dengan memakai nasi yang masih hangat mengepul.
Bayangkan disuatu malam yang dingin, makan bersama keluarga dengan nasi panas yang mengepul, ditemani dengan sambal + lalap atau ikan goreng. Duhhhh nikmatnya....
Sebenarnya rasa pedas itu berasal dari capsaisin yang tersimpan dalam urat putih tempat melekatnya biji cabai. Jadi kalo kita tidak mau pedas, cukup buang saja bijinya dan gunakan saja kulitnya.
Selain menyebabkan sensasi rasa pedas, capsaisin juga bermanfaat sebagai obat lho. KOk??? Konon, rasa pedas yg ditimbulkan oleh capsaisin menghalangi aktivitas otak ketika menerima sinyal rasa sakit dari sistem saraf pusat. Terhambatnya perjalanan sinyal tersebut akan mengurangi rasa sakit.
Capsaisin ini juga mampu merangsang produksi hormon endorfin. Hormon ini bisa disebut morfin alami yg membangkitkan sensasi alami yg membangkitkan sensasi kenikmatan, yg kemudian memacu selera makan. Selera makan yg baik ini akan mempermudah proses pencernaan makanan.
Cabai ini juga mengandung vit C dan betakaroten (vit A) yang berperan meningkatkan daya tahan tubuh.
Akan tetapi cabai ini pada orang tertentu juga bisa memacu produksi gas berlebihan di lambung hingga berdampak pada iritasi lambung. Karena itu biasanya penderita maag dan usus yg kurang bagus, dilarang dokter untuk makan cabai.
Pada saat dimana aku marasa akan terkena flu, biasanya aku pasti akan makan bakso yang kuberi kucuran jeruk nipis dan sambal atau tom yam yg bercitarasa pedas dan asam. Jika terpaksa baru membuat mie instant kuah yang aku beri jeruk nipis + irisan cabai. Setelah itu usahakan untuk tidur. Esoknya akan terasa lebih segar dan enakan.
JANGAN ABAIKAN SIGNAL TUBUH KITA
Akan tetapi juga beredar di masyarakat bahkan kita percayai beberapa mitos yang berhubungan dengan kedutan, cegukan dll. Apakah mitos ini dapat dipertanggungjawabkan???
Akan tetapi perlu kita cermati signal tubuh kita agar kita tahu apa yang sedang terjadi.
Kedutan pada kelopak mata
Gerakan tak sadar yang diberikan oleh bagian tubuh ini menandakan bahwa tubuh kita kurang beristirahat dan tidur. Bahkan para ahli kesehatan sepakat, 99% kekejangan pada mata disebabkan karena tubuh kita didera stres dan lelah yang amat sangat. Tak ada cara lain yang bisa Anda lakukan untuk menghentikan kedutan pada mata ini selain membiarkan tubuh dan mata untuk beristirahat. Mengompres mata dengan air hangat untuk beberapa saat juga sangat membantu.
Disisi mitos yg beredar di masyarakat dikatakan bahwa kedutan juga memiliki arti lain, misalnya kedutan dikelopak mata atas menandakan akan bertemu dengan seseorang yg lama sekali tidak muncul. Sedangkan bila kedutan pada bagian bawah mata menandakan akan menangis. Mana yg benar??? Who knows....
Menguap terus
Menguap tidak selalu berarti mengantuk. Menguap, juga merupakan sinyal dari alam bawah sadar Anda bahwa tubuh Anda kurang bergerak. Misalnya, Anda terlalu serius bekerja sehingga menghabiskan lebih dari lima jam duduk di depan komputer. Terlalu banyak menguap bisa juga berarti bahwa oksigen di dalam otak Anda sedang menurun jumlahnya. Hati-hati, kondisi ini bisa menurunkan tingkat kewaspadaan serta kosentrasi Anda terhadap pekerjaan dan lingkungan di sekitar Anda.
Sedangkan yang sering kita jumpai bahwa menguap juga merupakan "penyakit menular". Kalo teman atau seseorang berada didekat kita dan menguap, secara refleks kitapun ikutan menguap walaupun tidak ingin. Atau jika kita merasa bosan, maka kitapun akan menguap.
Cegukan
Anda cegukan padahal Anda tidak sedang makan apapun. Kondisi ini menjadi sinyal bahwa tubuh Anda sedang mengalami stres. Hal ini karena cegukan melepaskan hormon stres ke dalam aliran darah, kemudian merangsang serat saraf secara berlebihan. Akibatnya, terjadi kontraksi otot tak sadar yang terletak di dekat pita suara sehingga menimbulkan bunyi. Cara termudah untuk meredakan cegukan Anda adalah dengan cara menelan sedikit gula pasir. Butiran gula pasir akan menstimulir ujung saraf di balik kerongkongan sehingga menghambat impuls saraf lainnya, sehingga cegukan pun reda.
Disisi mitos, katanya sih kalo cegukan menandakan akan cepat besar. he...he...
Kaki kram
Apakah Anda sering mengalami kaki kram secara intens setiap malam? Kram kaki merupakan sinyal tubuh yang mengisyaratkan bahwa tubuh Anda sedang mengalami dehidrasi, kekurangan kalsium dan magnesium. Untuk mengatasinya adalah minumlah air putih lebih banyak dari biasanya. Susu kalsium juga sangat disarankan.
Yang sering kita alami kako kram berarti ada bagian tubuh kita yang tertekan sehingga aliran darah menuju kesana jadi tidak lancar.
So, dengan mencermati apa yg terjadi, kita bisa merasakan dan tahu apa yg terjadi dengan tubuh kita. Alangkah baiknya juga jika kita tahu tinjauan secara ilmiah dan tahu cara menanggulanginya. Misalnya minum air yang cukup sebelum tidur sehingga tidak mengalami dehidrasi juga mengurangi stress. Bukankah stress tidak baik dan bisa menimbulkan berbagai penyakit?
Kamis, 10 April 2008
AIR

Saat aku katakan hal ini pada teman2, mereka cuma berkomentar "IHHH" jijai.
Minum sebelum gosok gigi??? Astaganaga???
Kalo kupikir2 jijai sih gak ya. Karena sebelum tidur kan udah gosok gigi. Logikanya sdh bersih.
Bangun tdr yg ada cuma bakteri atau apalah dlm rongga mulut. Terus kita minum, otomatis kuman2 itu msk lagi ke dlm tubuh kita.
Nah kuman itu yg katanya bagus untuk kesehatan. Bagusnya dimana blm jelas dan blm dibuktikan kebenarannya.
Nasehat itu sdh aku terapkan bertahun2. Yg aku tahu dengan pasti adalah lbh bisa BAB dengan teratur dan lancar. Juga gak mudah kena sakit tenggorokan.
Pernah suatu saat ketika akan Bakti Sosial di Situbondo, kebetulan teman seperjalanan bicara tentang manfaat air ini. Katanya air itu sangat berguna bagi tenggorokan dan tubuh. Karena saat tenggorokan kering kita harus cepat2 minum air yang banyak supaya gak kena radang tenggorokan.
Dan itu sih benar juga karena hal itu ternyata memang benar. Saat tenggorokan terasa gak nyaman ataupun saat lupa minum air, tenggorokan terasa gak enak. Setelah minum air yg banyak terasa lebih nyaman.
Juga aku pernah merasa pusing saat siang bolong. Katanya sih karena dehidrasi. Kurang minum. Kurang minum ini juga terkadang menyebabkan panas dalam dan akibatnya ambeien jadi nongol. he..he...
Selain itu banyak sekali manfaat air diantaranya:
- sebagai pengantar vitamin dan nutrisi ke seluruh sel dan organ tubuh kita. Jika kurang air, bisa menghambat perjalanan vitamin dan nutrisi tersebut. Ujung-ujungnya mengakibatkan daya tahun tubuh melemah.
- menjaga suhu tubuh terutama bagi yg tinggal di daerah tropis supaya gak dehidrasi
- membantu program diet karena air sebagai penghantar pembakaran kalori
- mempercepat penyembuhan penyakit
- mengurangi sampah dan racun tubuh
- bagus untuk pencernaan
- melancarkan cairan tubuh seperti darah dan kelenjar getah bening
- mengantar oksigen ke sel tubuh
- perawatan otot
- merawat kulit (bayangkan kalo kulit kita spt tanaman yg layu krn gak pernah disiram)
Dengan banyaknya manfaat yg kita dapatkan. Mari kita biasakan minum air putih sedikitnya 2 liter setiap hari. Lagi pula, tidak menyebabkan gemuk.
Manfaat lainnya, buat yg kerja di kantor dan sering duduk, dengan minum air yg banyak, mau gak mau kita akan sering ke toilet. Dan itu menyebabkan kita bergerak. Lumayan untuk membuang sedikit kalori daripada cuma duduk seharian di balik meja. Tapi banyak orang yg malas minum air karena malas ke toilet.
So, pilihan ada ditangan kita sendiri. Mau sehat dengan banyak minum air putih dan memetik segudang manfaat bagi tubuh atau mau kena ginjal?? Tapi katanya sih kalo kena sakit ginjal sebaiknya jumlah air putih yg diminum perlu di konsultasikan ke dokter. Karena bisa menyebabkan ginjal bekerja lbh keras.
So far, buat aku air lebih banyak manfaatnya buat kesehatan, kebugaran dan kecantikan.
Selasa, 18 Maret 2008
Wine
Jenis wine ada bebeapa antara lain:
1. red wine
2. white wine (terbuat dari sari anggur tanpa kulit)
3. dessert wine
4. champagne
5. sparkling wine
Wine dibuat dengan cara: mengambil sari anggur (baik dengan kulitnya maupun tanpa kulit), kemudian ditambah dengan gula, air dan ragi jenis tertentu. Setelah itu difermentasikan hingga terbentuk senyawa alkohol. Para produsen wine menyimpannya dalam gentong yang terbuat dari pohon oak. Setelah disimpan beberapa lama kemudian dibotolkan.
Cara penyimpanan wine ini juga diatur loh. Sebaiknya disimpan dalam suhu ruang dan tidak terkena sinar matahari. Namun suhu ruang disini dibawah 25 derajat. Agak sulit membuat suhu ruang penyimpanan di Indonesia sekitar 25 derajat. Karena itu kebanyakan disimpan dlm ruang ber AC atau dalam wine cooler. Ada juga yg menyimpannya di kulkas namun kalo dikulkas rawan terkontaminasi bau makanan. Karena salah satu cara menikmati wine adalah dengan mencium aromanya. Bayangkan kalo mencium aroma masakan yg tajam dalam segelas wine. Duhh... kacau kan??
Kandungan wine:
1. energy : 50-100 kkal/100 gr (berasal dari karbohidrat terutama gula)
2. kalium : 80-112 mg/100 gr
3. kalsium
4. fosfor
5. magnesium
6. besi
7. seng
8. tembaga
9. mangan
10. selenium
11. antioksidan (good news for ladies)
Manfaat:
1. karena mengandung antioksidan, dapat menangkis radikal bebas
2. mengurangi kolestrol jahat dan menaikkan kolestrol baik (tapi dalam jumlah terbatas)
3. mengurangi tingkat kematian akibat penyakit kardiovaskuler seperti jantung.
Namun antara white wine dengan red wine, efek antioksidan lebih banyak ditemukan pada red wine karena pada white wine, kulit buah anggur yg banyak mengandung polifenol tidak ada. Padahal fenol atawa flavonoid merupakan antioksidan.
Walaupun banyak manfaatnya, namun penderita diabetes dan asma sebaiknya tidak menkonsumsi wine karena pada sweet wine kandungan gulanya termasuk tinggi dan juga mengandung sulfit (berasal dari zat pengawet maupun karena proses fermentasi). Juga pada wanita hamil, orang yg butuh konsentrasi (misal akan menyetir, mengoperasikan mesin dll), dan penderita alergi alkohol.
Selama masa meminum wine sebaiknya perbanyak juga minum air putih (untuk mengurangi efek dehidrasi) dan makan sesuatu yg berserat, berlemak dan mengandung karbohidrat.
Ada pula yang menyarankan minum susu sebelum minum wine karena susu mengandung asam laktat yang mengurangi efek buruk alkohol dalam lambung. Pernah teman menyarankan agar konsumsi vit B setelah atau sebelum minum wine.
Karena itu kebanyakan wine dinikmati bersama dengan makanan (kebanyakan bersama dengan steak untuk red wine).
Good wine, good friends and good food.
Duhhh jadi kangen ama teman2 minum wine.
Sumber: Media Kontan dan berbagai sumber
Minggu, 06 Januari 2008
Bawang Putih
Walaupun ada yang belum pernah melihat, namun saya yakin pasti pernah dengar dan tidak asing lagi ditelinga kita dengan bawang putih alias garlic
Dalam bumbu dapur ada bawang putih mentah dan kalo digoreng enak sekali dan jadi campuran dalam makanan.
Dalam makanan ada yg namanya garlic bread dan acar bawang putih.
Dalam film horor juga ada bawang putih (dracula takut sama bawang putih) ;-)
Dalam cerita anak-anak, ada bawang merah dan bawang putih
So, nama bawang putih alias garlic sudah terkenal.
Dan dalam dunia kesehatan ternyata bawang putih memiliki banyak manfaat.
Didalam bawang putih terdapat zat yg bernama allicin.
Zat ini memiliki banyak fungsi antara lain:
- sebagai antibiotik alami yg sangat kuat. Zat ini dapat membasmi penyakit-penyakit yang berasal dari bakteri golongan streptococcus dan staphylococcus.
- menurunkan kadar kolestrol dan tekanan darah tinggi
- merangsang sistem kekebalan tubuh
- membersihkan toksin dari tubuh
- obat luka
- penghilang gejala flu (dengan cara meletakkan bawang putih diantara pipi dan gigi)
- mengencerkan darah
- mengobati beberapa penyakit diantaranya diabetes, infeksi paru-paru, sinusitis, sakit gigi dll.
1. bawang putih ditumbuk
2. taruh dikapas pembalut dan diikatkan diatas luka
3. ganti kapas pembalut 3x sehari
Namun demikian, bawang putih harus dihindari apabila minum ramuan pengobatan ala Chinese dan apabila akan dioperasi karena bisa mengakibatkan pendarahan.
Untuk yg akan dioperasi dihentikan 7-10 hari sebelum operasi.
Sumber:
1. The Top 100 herbal remedies by Anne Mc Intyre
2. The Essence of Tradisional Chinese Medicine
3. Harian Jawa Pos
Kamis, 20 Desember 2007
Alergi
Tapi yang akan kuulas disini adalah alergi karena makanan.
Ternyata menurut penelitian, alergi tidak bisa sembuh 100%. Jalan terbaik adalah menghindari zat atau bahan yg menimbulkan alergi. karena itu tujuan pengobatan alergi adalah untuk mengurangi gejala dan menghindarkan serangan yg lebih berat dimasa yg akan datang.
Selasa, 04 Desember 2007
Rambut
Rambut memiliki peran yg sangat penting. Begitu pentingnya rambut bagi keseluruhan penambilan, tak heran jika saat Bad hair day sangat membuat mood jadi berubah. Jadi gak PD gitulah. Apalagi jika nampak uban menyembul disela-sela rambut. Duhhh... jadi membuat sedikit kalang kabut. Merasa tambah tua. Jadi disemirlah sang rambut supaya uban gak kelihatan.
Jika dulunya uban dijadikan alasan untuk menyemir rambut, sekarang tidak berubanpun rambut disemir, mulai dari yg coklat tua hingga warna - warni. Tidak hanya wanita yang menyemir rambut, kaum priapun juga ada yg menyemir rambutnya dng warna trendi.
Dengan banyaknya perlakuan2 terhadap rambut baik menyemir, memakai hairspray, kair dryer, gel dll, rambut bisa rapuh dan berakhir dengan rontok bahkan bisa botak. Supaya tidak rontok perlu kita perlakukan rambut dengan baik. Selain perlakuan dan zat2 kimia, hal2 penyebab kerontokan adalah:
- USIA. Makin tua makin tipis rambut seseorang seiring dengan kondisi tubuh yg menurun. Saat usia diatas 50 tahun, folikel tidak lagi efektif sehingga pertumbuhan rambut melambat
- STRESS. Beban pikiran dan batin yang berat bisa membuat rambut rontok.
- PENYAKIT dan obat-obatan tertentu seperti lupus, autoimun, demam tinggi, trauma fisik, penyakit kulit, dan penyusutan berat badan secara drastis. Selain itu terapi seperti kemoterapi juga bisa menyebabkan kerontokan. Sedangkan konsumsi obat2an yg bisa menyebabkan kerontokan antara lain: obat2 untuk penyakit jantung, antidepresi, antihipertensi, obat penenang dan Vit A dosis tinggi.
- HORMONAL dan GENETIK seperti kehamilan maupun faktor keturunan.
- POLA MAKAN dan POLA HIDUP seperti diet yg tidak seimbang
- KESEHATAN RAMBUT dan KULIT KEPALA, seperti jamur, ketombe dan bakteri dapat merusak folikel rambut. Perawatan rambut yg tdk benarpun bisa memyebabkan kerontokan. Misalnya jarang keramas, shampoo yg tdk cocok dll. Rambut kotor dan berminyak maupun keramas tidak bersih dapat menymbat akar rambut dan menutupi jalan pertumbuhan rambut.
- BATANG RAMBUT RUSAK akibat upaya mendandani rambut seperti menggulung, menarik, mengucir, menyemir, memblow, mengeriting, dll
- Alopecia totalis artinya botak di kepala saja tapi dibagian lainnya masih ada.
- Alopecia universalis artinya totally gak ada rambut disemua bagian tubuhnya
- Pitak, kalo yg ini kebotakan hanya terjadi dibagian tertentu di kepala
- Androgenik alopecia, berkaitan dengan hormon androgen dan terjadinya pada pria. Dimulai dari kerontokan di bagian dahi atas kemudian menjalar ke bagian lainnya. Akhirnya menyisakan bagian tipis di bagian kiri, kanan dan belakang kepala. Jenis ini bisa juga terjadi pada wanita namun tidak bisa membuat menjadi licin. Umumnya terjadi menjelang atau setelah menopause.